Instituído em abril de 2000, o Fórum Regional de Turismo surgiu a partir de movimento liderado pelas Faculdades Integradas de Taquara (Faccat), que, desde então, funcionam como sua sede permanente e respondem pela coordenação do organismo. É integrado também pelos secretários ou diretores de turismo dos seis municípios do Vale do Paranhana e por representantes de entidades privadas ligadas ao setor.

O Fórum tem como finalidade buscar a unidade regional em torno do desenvolvimento do turismo. Para tanto, vem se destacando pela coordenação de iniciativas importantes, como a organização de feiras e participação em salões de turismo, entre outros eventos do gênero. É também papel do Fórum receber os projetos municipais ou regionais focados na área turística, os quais, uma vez aprovados, são encaminhados com vistas à obtenção de recursos em nível federal ou estadual.

A liderança do Fórum atualmente está sob responsabilidade do coordenador do Curso de Turismo da Faccat, professor Marcos Paulo Griebeler.