Programas de extensão constituem-se em um conjunto de ações de caráter orgânico-institucional, com clareza de diretrizes e voltados a um objetivo comum e visam os seguintes objetivos:

- Gerar o ensino e a pesquisa, contribuindo para a reflexão crítica de concepções e práticas curriculares e para a sistematização do conhecimento produzido.
- Dinamizar o exercício profissional concreto, em função das exigências da realidade, indispensável na formação do cidadão.
- Participar no processo de desenvolvimento da sociedade, de forma dinâmica e qualitativa, buscando caminhos alternativos que atendam aos interesses e necessidades das comunidades.
- Fortalecer o vínculo entre os cursos de graduação e pós-graduação com a sociedade através de eventos, cursos e prestação de serviços na área dos programas propostos.

Ao longo dos anos a FACCAT vem desenvolvendo de forma intensa e sistemática vários temas que foram agrupados em dois grandes programas: Desenvolvimento regional e Inclusão social.

Desenvolvimento regional: compreende ações visando ao desenvolvimento integrado da região, município ou parte do município, abrangendo atividades ligadas a todas as áreas do conhecimento e comprometidas com a sustentabilidade e com as demandas da sociedade.

Inclusão social: compreende um conjunto de ações que combatem a exclusão aos benefícios da vida em sociedade, provocada vulnerabilidade social (que abrange questões referentes à classe social, origem geográfica, educação, idade, existência de deficiência ou preconceito racial, dentre outras).

Dentro de cada um desses programas elencados poderão ser desenvolvidas as seguintes ações:

a) Projetos: ações processuais e continuas de caráter educativo, social, cultural, científico ou tecnológico com o objetivo específico e prazo determinado.
b) Cursos: ação pedagógica, de caráter teórico e/ou prático, presencial ou a distância, planejada e organizada de modo sistemático, com carga horária mínima de 8 horas e critérios de avaliação definidos.
c) Eventos: ação que implicam na apresentação e/ou exibição pública, livre ou com clientela especifica, do conhecimento ou produto cultural, artístico, esportivo, científico e tecnológico.
d) Prestação de serviço: realização de trabalho oferecido pela Instituição de Educação Superior ou contratado por terceiros (comunidade, empresa, órgão público, etc.). A prestação de serviço se caracteriza por intangibilidade, inseparabilidade processo/produto e não resulta na posse de um bem.